Kalsiyum

Kalsiyum, insanlar dahil tüm canlı organizmaların ihtiyaç duyduğu bir besindir. Vücutta en bol bulunan mineraldir ve kemik sağlığı için hayati önem taşır.

İnsanlar güçlü kemikler oluşturmak ve korumak için kalsiyuma ihtiyaç duyar ve vücuttaki kalsiyumun %99’u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Beyin ve vücudun diğer bölümleri arasında sağlıklı iletişimi sürdürmek için de gereklidir. Kas hareketinde ve kardiyovasküler fonksiyonda rol oynar.

Kalsiyum birçok gıdada doğal olarak bulunur ve gıda üreticileri onu belirli ürünlere ekler. Takviyeler de mevcuttur.

Kalsiyumun yanı sıra, bu vitamin vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olduğu için insanların D vitaminine de ihtiyacı vardır . D vitamini, balık yağı , güçlendirilmiş süt ürünleri ve güneş ışığına maruz kalmadan gelir.

Bu makale, vücudun neden kalsiyuma ihtiyacı olduğunu, hangi yiyeceklerin kalsiyum açısından zengin olduğunu, vücutta yeterli yoksa ne olacağını ve takviye almanın artılarını ve eksilerini incelemektedir.

Neden Kalsiyuma İhtiyaç Duyarız

Kalsiyum vücutta çeşitli roller oynar. Bunlar aşağıdakileri içerir:

Kemik Sağlığı

İnsan vücudundaki kalsiyumun yaklaşık% 99’u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Kalsiyum, kemiğin gelişimi, büyümesi ve korunması için gereklidir.

Çocuklar büyüdükçe kalsiyum kemiklerinin gelişimine katkıda bulunur. Bir kişinin büyümesi durduktan sonra, kalsiyum kemiklerin korunmasına yardımcı olmaya ve yaşlanma sürecinin doğal bir parçası olan kemik yoğunluğu kaybını yavaşlatmaya devam eder.

Zaten menopoz yaşamış kadınlar , erkeklerden veya gençlerden daha yüksek oranda kemik yoğunluğu kaybedebilirler. Osteoporoz gelişme riski daha yüksektir ve bir doktor kalsiyum takviyesi önerebilir.

Kas Kasılması

Kalsiyum, kas kasılmasını düzenlemeye yardımcı olur. Bir sinir kası uyardığında vücut kalsiyum salgılar. Kalsiyum, kastaki proteinlerin kasılma işini yapmasına yardımcı olur.

Vücut kasın dışına kalsiyumu pompaladığında kas gevşer.

Kardiyovasküler Sistem

Kalsiyum, kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar. Pıhtılaşma süreci karmaşıktır ve birkaç adımı vardır. Bunlar, kalsiyum dahil bir dizi kimyasal içerir.

Kalsiyumun kas fonksiyonundaki rolü, kalp kasının hareketini sürdürmeyi içerir. Kalsiyum, kan damarlarını çevreleyen düz kasları gevşetir. Çeşitli çalışmalar, yüksek kalsiyum tüketimi ile düşük kan basıncı arasında olası bir bağlantı olduğunu göstermiştir.

Diğer Roller

Kalsiyum, birçok enzim için bir yardımcı faktördür. Kalsiyum olmadan bazı önemli enzimler verimli bir şekilde çalışamaz.

Çalışmalar ayrıca yeterince kalsiyum tüketmenin şunlara neden olabileceğini öne sürdü:

• Hamilelik sırasında yüksek tansiyon içeren koşullar geliştirme riski daha düşük
• Gençlerde düşük kan basıncı
• Hamilelik sırasında yeterince kalsiyum tüketen annelerde kan basıncının düşmesi
• Geliştirilmiş kolesterol değerleri
• Daha düşük bir kolorektal adenom riski, bir tür kanserli olmayan tümör

Kalsiyum Açısından Zengin Besinler

İnsanlar çeşitli yiyecek ve içeceklerden kalsiyum elde edebilirler.

Aşağıdakiler iyi kaynaklardır:

• Yoğurt
• Süt
• Soya sütü gibi güçlendirilmiş süt ürünleri alternatifleri
• Sardalya ve somon
• Peynir
• Soya peyniri
• Brokoli, şalgam yaprağı, su teresi ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler
• Birçok zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrek
• Kuvvetlendirilmiş meyve suları
• Fındık ve tohumlar, özellikle badem, susam ve chia
• Baklagiller ve tahıllar
• Mısır unu ve mısır ekmeği

Ispanak gibi bazı koyu yeşil sebzeler kalsiyum içerir. Bununla birlikte, aynı zamanda yüksek seviyelerde oksalik asit içerirler. Çalışmalara göre oksalik asit, vücudun kalsiyumu emme yeteneğini azaltır.

Ne Kadara İhtiyacım Var?

Göre Besin Destekleri Dairesi (ODS), insanlar kalsiyum aşağıdaki miktarlarda gerekir:

• 0-6 ay: 200 miligram (mg)
• 7-12 ay: 260 mg
• 1-3 yaş: 700 mg
• 4-8 yaş: 1.000 mg
• 9-18 yaş: 1.300 mg
• 19–50 yaş: 1.000 mg
• 51-70 yaş: erkekler için 1.000 mg ve kadınlar için 1.200 mg
• 71 yaş ve üzeri: 1.200 mg
• Hamile ve emziren kadınlar, yaşa bağlı olarak 1.000-1.300 mg’a ihtiyaç duyar.

Bir doktor, şu kişiler için ek kalsiyum önerebilir:

• Menopoza başladı
• Anoreksiya nervoza veya aşırı egzersiz nedeniyle adet görmeyi durdurun
• Sahip laktoz intoleransı veya inek sütü alerjisi
• Vegan diyeti uygulayın
• Kalsiyum eksikliği

Aşağıdaki koşullar veya yaşam tarzı alışkanlıkları, hipokalemi olarak da bilinen düşük kalsiyum seviyelerine neden olabilir:

• Bulimia, anoreksi ve diğer bazı yeme bozuklukları.
• Cıva maruziyeti
• Aşırı magnezyum tüketimi
• Uzun süreli müshil kullanımı
• Kemoterapi veya kortikosteroidler gibi bazı ilaçların uzun süreli kullanımı
• Metal maruziyet için kullanılan şelasyon tedavisi
• Paratiroid hormonu eksikliği
• Çok fazla protein veya sodyum tüketen insanlar kalsiyum salgılayabilir.
• Bazı kanserler
• Yüksek kafein, soda veya alkol tüketimi
• Çölyak hastalığı , iltihaplı bağırsak hastalığı, Crohn hastalığı ve diğer bazı sindirim hastalıkları gibi bazı durumlar
• Mideyi çıkarmak dahil bazı cerrahi prosedürler
• Böbrek yetmezliği
• pankreatit
• D vitamini eksikliği
• fosfat eksikliği
• Vücut ter, idrar ve dışkıdaki bir miktar kalsiyumu ortadan kaldırır. Bu işlevleri teşvik eden yiyecekler ve aktiviteler vücuttaki kalsiyum seviyelerini azaltabilir.