Molibden

Molibden, metalik bir element olarak sınıflandırılır ve doğada azot bağlayıcı bakterilerde yaygın olarak bulunur. İnsan, hayvan ve bitki sağlığı için eser miktarda esastır. İnsanlarda ve hayvanlarda, esas olarak enzimlerin temel bir kofaktörü olarak hizmet eder ve yağların ve karbonhidratların metabolizmasına yardımcı olur. İnsanların, sağlıklı bir diyetle kolayca elde edilebilen çok az miktarda molibden ihtiyacı vardır. İnsanlarda bir eksiklik çok nadirdir, bu nedenle takviyelere nadiren ihtiyaç duyulur.

Molibden Neden Gereklidir?

Molibdenin insanlarda bilinen temel işlevi, enzimler için bir katalizör görevi görmek ve vücuttaki belirli amino asitlerin parçalanmasını kolaylaştırmaya yardımcı olmaktır. Molibden, insan sağlığı için çok önemli olan sülfür içeren amino asitleri katalize etmek için sülfit oksidaz ile birleşir. Molibden eksikliği vakaları nadir olmakla birlikte, eksiklik belirtileri ürik asit üretimindeki kusurların yanı sıra kükürt içeren amino asitlerin metabolizmasının azalmasını içerir. Epidemiyolojik kanıtlar ayrıca, toprağın az molibden içerdiği bölgelerde yaşayan popülasyonların daha büyük bir yemek borusu kanseri riski altında olduğunu göstermektedir. Doğrulanmış, belgelenmiş tek eksiklik vakaları, sülfit oksidaz içeren doğuştan metabolizma hataları olan kişilerde yapılan çalışmalardan gelmektedir. İki tür sülfit oksidaz eksikliği bilinmektedir: izole sülfit oksidaz eksikliği ve molibden kofaktör eksikliği. Her iki tip de nörolojik hasara neden olur ve oldukça nadirdir.

Bir Yetişkin Ne Kadar ve Ne Tür İhtiyaç Duyar?

Erkekler ve kadınlar için molibden için Önerilen Besin Ödeneği (RDA) günde 45 mcg’dir (μg – mikrogram). Ortalama olarak, Amerikalı yetişkin erkekler günlük yaklaşık 109 mcg molibden alımına sahipken, kadınların günlük alımları önerilen miktarın çok üzerinde yaklaşık 76 mcg’dir. Hamile kadınlar ve emziren kadınlar için BKA 50 mcg’dir. İnsanlarda molibdenin gıda kaynaklarından toksisite riski çok düşüktür. Yetişkinler için tolere edilebilir üst alım seviyesi (UL) günde 2 mg’dır ve sadece dikkatsiz takviye ile oluşur.

Bir Çocuğun Ne Kadara İhtiyacı Var?

Doğumdan altı aya kadar bebek yeterli alımı (AI) 2 mcg’dir ve yedi ila 12 aylık bebekler için 3 mcg’dir ve bebek tipik olarak insan sütü alımıyla kolayca alır. Bir ila üç yaş arasındaki çocuklar için BKA 17 mcg, dört ila sekiz yaş arası çocuklar 22 mcg, dokuz ila 13 yaş arası çocuklar 34 mcg ve 14 ila 18 yaş arası çocuklar için RDA 43 mcg’dir.

Yiyeceklerden Nasıl Yeterli Olursunuz?

Gıdalarda bulunan molibden miktarı hem gıda türüne hem de gıdanın (veya yemin) büyüdüğü toprağa bağlıdır. Fasulye, mercimek ve bezelye gibi baklagiller ile tahıllar ve yapraklı sebzeler iyi molibden kaynakları olarak kabul edilir. Karaciğer ayrıca iyi bir molibden kaynağıdır, ancak hayvansal ürünler genellikle elementin zayıf kaynaklarıdır. Genel olarak, tipik Amerika diyeti, Önerilen Günlük Ödeneğin (RDA) çok üzerinde molibden seviyeleri içerir.

Çok Fazla Tüketim İle İlişkili Riskler Var mı?

Molibden insanlarda bilinen bir toksisite seviyesine sahip olmamakla birlikte, yüksek konsantrasyonlarda alınması, bakırın emilimine müdahale ederek bakır seviyeleri üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Bir çalışma, 1.500 mcg’ye kadar yüksek seviyelerde diyet molibdeninin aşırı bakır atılımına neden olduğunu buldu. Bununla birlikte, başka bir çalışma, insanlarda bakır seviyeleri üzerinde takviyeler yoluyla (günde 1.500 mcg’ye kadar) aşırı molibden alımının olumsuz bir etkisi olmadığını göstermiştir.

Başka Özel Hususlar Var mı?

Molibden insan diş minesinde bol miktarda bulunur ve diş çürümesi riskini azaltmada rol oynayabilir.

Bazı endüstriyel ortamlarda bulunanlar gibi molibden tozu ve dumanı toksik olabilir (partiküller solunduğunda sinüslerde hapsolur ve sonra yutulur) ve doğrudan maruziyet cilt ve göz tahrişine neden olabilir.