Selenyum

Selenyum, bilişsel işlev, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve hem erkeklerde hem de kadınlarda doğurganlık dahil olmak üzere birçok bedensel süreç için önemli olan temel bir eser mineraldir.

Amerika Birleşik Devletleri Beslenme Takviyeleri Ofisine göre tiroid hormonu metabolizmasına ve DNA sentezine katkıda bulunur ve oksidatif hasar ve enfeksiyona karşı korunmaya yardımcı olur.

İnsan dokusunda, çoğunlukla iskelet kasında bulunur.

Diyet kaynakları çeşitlidir. Brezilya fıstığı, deniz ürünleri ve etleri içerir.

Gıdalardaki selenyum miktarı genellikle çiftçilerin yiyecekleri yetiştirdiği veya yetiştirdiği toprak ve sudaki selenyum konsantrasyonuna bağlıdır.

Selenyum Hakkında

• Selenyum, birçok vücut fonksiyonunda rol oynayan bir mineraldir.
• Kansere , tiroid sorunlarına, bilişsel gerilemeye ve astıma karşı koruma sağlayabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
• Brezilya fıstığı, biraz balık, kahverengi pirinç ve yumurta iyi kaynaklardır.
• En iyi besin kaynağı besindir. Herhangi bir ek kullanımı önce bir doktorla tartışılmalıdır.

Olası sağlık yararları

• Selenyum, kardiyovasküler hastalıkları, tiroid problemlerini, bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabilir, bu da düşünme, kanser ve diğerleriyle ilgili bozukluklar anlamına gelir.

Kardiyovasküler hastalık:

Diyet Takviyeleri Ofisine göre selenoproteinler, vücuttaki lipidlerin veya yağların oksidatif modifikasyonunu önledikleri için kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyabilir.

Bu, iltihabı azaltır ve trombosit oluşumunu önler.

Bununla birlikte, klinik kanıtlar bu amaçla selenyum takviyelerinin kullanımını desteklememektedir.

Bilişsel düşüş:

Selenium’un antioksidan aktivitesi, insanlar yaşlandıkça bilişsel veya zihinsel düşüş riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, çalışmalardan elde edilen kanıtlar karışıktır ve selenyum takviyeleri henüz Alzheimer gibi hastalık riski taşıyan kişiler için reçete edilmemiştir, ancak önlemede hala araştırılmakta olan bir rolü olabilir.

Tiroid bozuklukları:

Selenyum, tiroid hormonunun üretilmesinde ve metabolize edilmesinde önemli bir role sahiptir.

Selenyum seviyesi daha yüksek olan kadınların daha az tiroid problemi yaşadığına dair bazı kanıtlar var, ancak bu erkekler için kanıtlanmadı ve diğer çalışmalar karışık sonuçlar verdi.

Daha çalışmalardır sürmekte selenyum takviyeleri tiroid sağlığını destekleyebilir karar vermek.

Kanser:

Selenyumun DNA onarımında ve diğer işlevlerde oynadığı rol, bunun kanseri önlemeye yardımcı olabileceği anlamına gelebilir. Bununla birlikte, çalışmalar karışık sonuçlar verdi.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 2003 yılında şu sonuca varmıştır:

“Bazı bilimsel kanıtlar, selenyum tüketiminin belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini gösteriyor.”

Çalışmalar, selenyumun aşağıdakilere de yardımcı olabileceğini öne sürdü:

• HIV’in AIDS’e ilerlemesini önlemek
• Düşük yapma riskini azaltmak
• Astıma karşı korumak

Selenyum, insan sağlığının birçok yönü için açıkça bir unsur olsa da, takviyelerin bu koşulların önlenmesinde yararlı olabileceğini gösteren çok az kanıt vardır.

Önerilen Alım

Selenyum için önerilen Günlük Değer (DV) veya günlük ödenek, yetişkinler için günde 55 mikrogramdır (mcg).

Hamilelik sırasında bir kadın 60 mcg, emziren kadınlar ise günde 70 mcg tüketmelidir.

Selenyum eksikliği dünya çapında nadirdir. Gelişmesi genellikle yıllar alır ve genellikle yalnızca toprakta çok düşük selenyum içeriği olan bölgelerde görülür.

Çin’deki bazı bölgeler düşük toprak selenyum içeriğine sahiptir, ancak popülasyondaki eksiklikler takviye programları aracılığıyla ortadan kaldırılmıştır.

Selenyum takviyeleri mevcuttur, ancak besin yoluyla herhangi bir vitamin veya mineral elde etmek en iyisidir.

Belirli yiyecekleri diyetimizin önemli bir parçası yapan tek başına vitamin veya mineral değil, besinlerin birlikte çalışma şeklidir.

Belirli besin maddelerini ek formda izole etmek, bütün bir yiyecekten besini tüketmekle aynı sağlık yararlarını sağlamaz.

Herhangi bir besinin günlük gereksinimleri önce yiyeceklerden gelmelidir.

Gıda Kaynakları

Selenyum büyük olasılıkla taze meyve ve sebzelerde değil, tam tahıllarda ve hayvansal ürünlerde bulunur.

• Brezilya fıstığı: 1 ons, 544 mikrogram (mcg) veya günlük önerilen değerin (DV) yüzde 777’sini sağlar.
• Ton balığı: 3 ons sarı yüzgeçli ton balığı, kuru pişirilmiş, 92 mcg veya DV’nin yüzde 131’i içerir.
• Halibut, pişmiş: 3 ons, kuru pişirilmiş, 47 mcg veya DV’nin yüzde 68’i içerir
• Kahverengi pirinç, pişmiş: 1 su bardağı 19 mcg içerir
• Yumurta: Bir büyük yumurta 15 mcg içerir
• Ekmek, beyaz: 1 dilim 10 mcg sağlar

Tahıllarda ve tahıl bazlı gıdalardaki selenyum miktarı, tahılların büyüdüğü toprak içeriğine bağlıdır.

Olası Sağlık Riskleri

Selenyum için günlük üst sınır yetişkinler için 400 mcg’dir.

Doz aşımına bağlı selenyum toksisitesi, özellikle diyet kaynaklarından nadirdir, ancak yüksek konsantrasyonlu takviyelerin aşırı dozunun olumsuz etkileri olabilir.

Bunlar şunları içerebilir:

• Nefeste sarımsak benzeri bir koku ve ağızda metalik bir tat
• Kırılgan tırnaklar
• Benekli veya çürüyen dişler
• Mide bulantısı gibi gastrointestinal problemler
• Nörolojik anormallikler
• Yorgunluk ve sinirlilik
• Deri lezyonları ve döküntüleri
• Saç kaybı
• Aşırı durumlarda böbrek yetmezliği, kalp yetmezliği ve ölüme yol açabilir.

Selenyum takviyeleri ayrıca bir kemoterapi ilacı olan cisplatin dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu ilacın kullanımı vücuttaki selenyum seviyelerini azaltabilir.